Champagne Jerome Blin La Varoce Extra Brut V17 - Deg. 08/2020 Cannonau Villa Gresti 2021 IGT Vigneti

Villa Gresti 2021 IGT Vigneti delle Dolomiti Rosso Tenuta San Leonardo

abbandonando successivamente l’acciaio per concedersi all’affinamento in legno

Profumo Elegante e raffinato

macerazione e fermentazione per circa 30 giorni in tini tronco-conici aperti di rovere di Slavonia

favorita dalle temperature più basse di settembre che hanno favorito una maturazione lenta e regolare

Champagne Jerome Blin La Varoce Extra Brut V17 - Deg. 08/2020 Cannonau Villa Gresti 2021 IGT VignetiChampagne Jerome Blin La Varoce Extra Brut V17 Deg. 08 2020 Lo Champagne Jerome Blin La Varoce Extra Brut V17 realizzato da uve 80% Pinot Meunier e 20% Chardonnay allevate a Vincelles, nella Valle de la Marne. Jerome un autentico vignaiolo che alimenta una tradizione viticola famigliare risalente addirittura al lontano 1671, dando vita a Champagne genuini sotto lo status di Rcoltant Manipulant, lavorando quindi esclusivamente le uve da lui